|
|
Palingsoep Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 visbouilonblokjes,
1 ui.(gesnippert)
2 kleine courgettes( in kleine blokjes)
150 gram gerookte paling filet
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Zet 1 liter water op met de bouiliontabletten.
Als bouilion kookt doe er dan de in partjes gesneden courgette en de gesnipperde ui bij.
Kook het geheel 5 minuten.
Pureer met de staafmixer de courgettes.
snij de paling in stukjes.
Verdeel deze over de borden en schep de soep er over.
|
|
|